Brunchmenu
En god dag starter med et godt måltid!
Brunch buffet
serveres lørdag og søndag 10:00 til 14:00
Mad og drikke ad libirum se detaljer
Voksne 239,- kr
Børn under 10 år 119,- kr.
Børn under 2 år Gratis
MENU
Fed skrift i skål beskrivelser angiver hjemmelavet ingredienser.
Café Perle pesto, vinaigrette, chimichurri vi laver den baseret på økologisk olie.
Mayo vi bruger til at lave. Cafe Perlé dressing, aioli og rejecocktail dressing, rejesalad er lavet sunde olier.
Obs. Sidste bestillinger fra kort kl. 21:15.
Starters
Stegte tigerrejer i mango
tigerrejer/ mango/ chilli/ hvidløg/ kokosmælk/ hvidvin/ koriander/citron/ristet hjemmebagt focaccia
119 kr.
Stegte tigerrejer i hvidvin
tigerrejer/ chilli/ hvidløg/ hvidvin/ cherry tomater/ persille/smør/ ristet hjemmebagt focaccia
119 kr.
Café Perle tallerken
tre typer ost/ tre typer pålæg/ nødder/ vindruer/ jordbær/ rugbrød chips/ tranebær marmelade
159 kr.
+ Ekstra hjemmebagt focaccia – 29 kr.
Fiskesuppe
hjemmelavet fiskesuppe med torsk/ tigerrejer/ muslinger/ grøntsager/ ristet hjemmebagt focaccia /chimichurri
169 kr.
Burgers
Okseburger
hjemmebagt briochebolle/200g hakkebøf/ bacon/ cheddar / karamelliserede løg/hjemmesyltede pickles/tomat/ Café Perle dressing crisp salat/ pommes frites/ aioli eller mayo
195 kr
Ekstra hakkebøf 200g – 55 kr.
Luksus Oksemørbrad burger
hjemmebagt briochebolle/ 220g hakket oksemørbrad (80%) med bagt hakket bacon (20%) /cheddar/ bacon/ karamelliserede løg/ hjemmesyltede pickles/ tomat/ crisp salat/ Café Perledressing/ pommes frites/ aioli eller mayo
245 kr.
Salater
Kyllingesalat
pankopaneret kyllingebryst /crisp salat/ rød pebber/ appelsin/ granatæble/ karamelliserede valnødder/ vinaigrette / ristet hjemmebagt focaccia
169 kr.
Varmrøget Laksesalat
varmrøget laks/ crisp salat/ tomat/ agurk/ rødløg/ radiser/ sort sesam/ vinaigrette/ ristet hjemmebagt focaccia
179 kr.
Pastaretter
Sort ravioli
hjemmelavet sort ravioli/ tigerrejer/ parmesan/ chilli/ smør/ hvidløg / koriander
179 kr.
Pasta pennoni med chorizo og rejer
pennoni /chorizo/ tigerrejer/grønne asparges/hvidløg/ chilli/ hvidvin/ fløde / gurkemeje / parmesan
209 kr.
Pasta pennoni med oksemørbrad
pennoni/ oksemørbrad/svampe/ løg/ fløde/ mascarpone/ parmesan/ persille
219 kr.
Café Perle pennoni
pennoni /Café Perle pesto/soltørrede tomater/ parmesan
159 kr.
Kylling kan tilvælges for 40 kr.
Vegetar
Vegetar Burger
hjemmebagt briochebolle/ squash brurger med hirse og kikærter/ /mozarella/tomat/ crisp salat/ Café Perle pesto/ pommes frites/ aioli eller mayo
179 kr.
Børnemenu
Børneburger
hjemmebagt briochebolle/hakkebøf/ cheddar/ crisp salat/ tomat/ agurk/Café Perle dressing/ pommes frites/ ketchup eller mayo
125 kr.
Crispy Kylling
paneret kyllingestrips/ pommes frites/ ketchup eller mayo
119 kr.
Hovedretter
Kyllingeruller
rullet kyllingebryst med asparges indpakket i bacon/soltørrede tomater/puré af søde kartofler-selleri/Café Perle pesto/ bearnaisesauce/salad (tomat/avocado/ rødløg/ koriander/marietidselolie)
199 kr.
Oksemørbrad
200g oksemørbrad/ små Hasselback kartofler /salad / bearnaisesauce/ chimichurri
299 kr.
+ indpakket i bacon 20 kr.
Ribeye
300g ribeye/ flødekartofler / grønne asparages / bearnaisesauce / chimichurri
359 kr.
Wienerschntizel
paneret kalveinderlår (i den originale wienerstil med spejlæg eller dansk stil med dreng )/ kartoffelsalat
239 kr.
Pariserbøf
ristet hjemmebagt brød/ 200g hakket oksekød / rødløg/ cornichoner/ kapers/ rødbeder/ æggeblomme/ friskrevet peberrod/ karse
189 kr.
Stjerneskud
ristet hjemmebagt brød stegt i smør/ pandestegt rødspætte/ rejesalad/ koldrøget laks/ grønne asparges/ rejecocktail dressing/ salat/ citron
189 kr.
Ovnbagt torsk
bagt torsk/ fløde/ squash spaghetti/hvidløg/citron
249 kr.
Lammefrikadeller efter opskriften fra Caroline Fleming bog
Lammefrikadeller/ persile/ små Hasselback kartofel/ bearnaisesauce
239 kr.
Desserter
Pandekager a’la Gundel
pandekager/ flødeskum/ romrosiner/ chokolade/ valnødder
109 kr.
Passionsfrugttærte
hjemmelavet tærte med passionsfrugt/ mascarponecreme/ vanilje/skovbær
99 kr.
Mokkakage
hjemmelavet kakao digestive bund/ kaffecreme m. hvidchokolade
99 kr.
Mørk Hjemmelavet kage med æble
æbler/ kanel/ kardemomme/ flødeskum
79 kr.
Snacks
Nachos
nachos-chips/ cheddar/ crème fraiche/ guacamole / salsa
119 kr.
Nachos Deluxe
nachos-chips/ hakket oksekød/ cheddar/
crème fraiche guacamole/ salsa
149 kr.
Snackkurv
delevenlig snackkurv med pankopaneret kyllingebryst/ hjemmebagt focaccia/ løgringe/ aioli/ sød chillisauce
119 kr.
Hjemmesyltede olivens
store grønne hjemmesyltede oliven
69 kr.
Pommes frites
pommes frites med aioli eller mayo
69 kr.